История мира в шести стаканах (Том Стэндидж)

Вооружившись Историей мира в шести стаканах английского журналиста Тома Стэндиджа, можно доказать, что в этой тотальной зависимости человека от жидкостей всевозможного происхождения нет ничего предосудительного. Немецкий философ Фейербах наивно полагал, что человек есть то, что он ест. Будь мыслитель проницательней, он бы обязательно заметил, что этот тезис в корне противоречит его же хвале человеческому разуму. За исключением гурманов, для большинства людей еда является просто питательной массой белков, жиров и углеводов, которой нужно набивать желудки для поддержания жизни. Определенные социальные классы, конечно, напрягутся, если из магазинов вдруг пропадут фуа-гра или пельмени, однако, это несравнимо с потенциальным эффектом от пропажи вышеперечисленных напитков, которые действительно влияют на сознания уже многих поколений. Поэтому мы вправе поправить недальновидного Фейербаха: человек есть то, что он пьет. И Стэндидж первый, кто наглядно показал, как пиво, вино, крепкое спиртное, кофе, чай и кола повлияли на историю нашей цивилизации.
Каждую из шести статей можно условно поделить на две части. Первая повествует об истории открытия или изобретения напитка и о том, какими путями он завоевал популярность. После читатель узнает, какими последствиями эта популярность обернулась, и какой вклад внес тот или иной напиток в формирование современного мира. Обе части — и история, и культурологические выводы у Стэдиджа выходят одинаково захватывающими. Например, история создания колы даст фору запутанному детективу. Вопреки официальной версии компании Coca-Cola, утверждающей, что комбинация ингредиентов найдена случайно, на самом деле газированный и бутилированный символ глобализации (или, как пишет автор, "кока-колонизации") стал "кульминацией последовательной и кропотливой многомесячной работы опытного изготовителя шарлатанских снадобий".
А кто из нынешних посетителей Starbucks знает, что кофе был не просто главным напитком французских просветителей, но Великая французская революция буквально родилась в кофейне? "Кто день за днем собирался в Cafe de Procope (любимое кафе Вольтера — прим.ред.), своим проницательным взглядом видели в глубине черного напитка свет года революции", цитирует автор историка Жюля Мишле.
Из водоворота алкогольных и кофеиносодержащих напитков Стэндидж вылавливает самые яркие свидетельства их взаимосвязи с ключевыми историческими и мировыми культурами, привлекая для своего исследования данные из истории сельского хозяйства, религии, медицины, технологии, коммерции и многих других сфер человеческого знания. Откуда еще можно узнать, что пиво было основным жалованьем рабочих, строивших великие пирамиды, а трудившаяся на третьей пирамиде Гизы для фараона Микерина бригада без тени снеснения так и называла себя — "пьяницы Микерина"?
Отличительная черта Истории мира в шести стаканах — публицистический сhttp://www.blogger.com/img/blank.gifтиль автора. Его шесть рассказов о разных напитках и эпохах стали сродни головокружительному приключению, а не скатились в унылую, перегруженную сухими фактами историографию (что иногда происходит с посвященными истории повседневности книгами). Работа Стэндиджа позволяет иначе взглянуть не только на ваш любимый напиток, но пересмотреть будущее истории как гуманитарной науки, которая в 21 веке будет процветать скорее в жанре научно-популярного non-fiction, нежели в сугубо академических кругах.
menu.ru